Unsere Herkunftsgarantie

Bei uns genießen Sie Speisen aus bester Zucht und Herkunft. Erlesene Produkte aus bester Qualität sind Garanten für unseren Erfolg:

VULCANO – Fleischwarenmanufaktur

Qualität aus kompletter Eigenproduktion – von der Ackerfrucht bis zum Schinken. Die lange Reife gibt den Produkten den natürlichen Geschmack. Spezialitäten aus Österreich für Genießer, die wissen, was drin ist und woher es kommt.

BÄUERLICHE ERZEUGERGEMEINSCHAFT SCHWÄBISCH HALL

Das Schwäbisch-Hällische Landschwein ist ausschließlich von den Bauernhöfen, die sich zu der bäuerlichen Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall zusammengeschlossen haben. Dank artgerechter Tierhaltung und Fütterung schmeckt es auch besonders gut. Das typische Aroma und der kräftige Geschmack sind wichtige Voraussetzungen für eine qualitäts- und gaumenbewusste Küche.

VIDAL GmbH – Qualität hat immer Saison

Ausschließlich naturnah gefarmte Lachs, die der natürlichen Strömung des Atlantiks ausgesetzt sind und der Qualitätsstufe „Superior“ entstammen, kommen in der Räuchermeisterei zur Verarbeitung. Die Salzung erfolgt per Hand mit naturbelassenem Meersalz aus der Bretagne. Die Räucherung über aromatischen Buchen- und Rebenholz geschieht unter der Obhut erfahrener Räuchermeister. Weder Rohware noch Fertigungsprodukte werden jemals eingefroren.

BIO KÄSEREI ZURWIES Anton Holzinger

Bio Käse der Käserei Zurwies garantiert strenge Richtlinien. Von artgerechter Tierhaltung bis zur handwerklicher Produktion frei von Zusatzstoffen. Insgesamt 13 Biobauern aus dem Allgäu liefern den Rohstoff und sorgen so für den unvergleichlichen Geschmack der Produkte des seit über 100 Jahren bestehenden Traditionsbetriebs.